このレシピの生い立ちシンプルで美味しく筍を食べたかったので。
米は洗ってざるにあげておく。
筍は繊維に沿って薄切りし、油揚げは油抜きして細切り。
お釜に米、だし汁、しょうゆ、塩を入れて混ぜる。
③に筍、油揚げを乗せて炊く。
・筍や油揚げを入れたら絶対混ぜない（炊いている時、米の対流を邪魔するためムラの原因になる。）
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