甘くないちりめん山椒

Name: 甘くないちりめん山椒
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちりめんじゃこ 中乾 150グラム; 山椒実 青いもの冷凍でも 20グラム; 醤油 大匙２; みりん 大匙１; 水 ３００CC

おばあちゃん曰く　
『山椒は腹薬』
このレシピの生い立ち
実家のおばあちゃんががよく作っていた味を想い出しながら作ってみました。
　

おばあちゃん曰く　
『山椒は腹薬』
このレシピの生い立ち
実家のおばあちゃんががよく作っていた味を想い出しながら作ってみました。
　

材料

醤油みりんはひかえめで
ピリピリするぐらいの浅炊き...
ついお醤油足しちゃいますが冷めると味が締まります　控えめがいいですね

ナチュリラン @cook_40042316

2011/07/26 09:36に公開

大阪府在住。みなさんのレシピでたくさん勉強させていただいています。私も参考にして頂けるように頑張りますのでよろしくお願いします(*‘∀‘)

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