玉ねぎをみじん切りにして、油をすこしひいて熱したフライパンで炒めます。
しんなりして少し色がつくくらいまで＊

ボウルに、おから・卵・ひき肉・炒めて冷ました玉ねぎ・調味料を入れます。

おからとなじませるように、ひき肉から粘りがでるくらいよく混ぜます。

４等分にしてお好きな形に成形します。

おろしソースの準備をします。
大根と玉ねぎをすりおろしてサッと水気を切り、調味料と混ぜておきます。

油を熱したフライパンでハンバーグを焼きます。
中火で片面こんがりと焼き、ひっくり返して弱火で蓋をし中まで火を通します。

ハンバーグを取り出し、キッチンペーパー等で油とコゲをサッとふき取ります。

ソースの材料をフライパンに入れ、中火で水気が半分程度になるまで煮詰めてできあがり♪

ソースをたっぷりかけて召し上がれ♪
お好みで、しそやかいわれをそえるのもいいですね＊゜

おからでふわっふわです♪