かまぼこと野菜の煮こごり

Name: かまぼこと野菜の煮こごり
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かまぼこ ５０グラム; しいたけ ２個; 茹でたけのこ ３０グラム; にんじん ３０グラム; ○粉かんてん ３グラム（約小１．５）; ○水 １．５カップ; ○鶏がら（中華）スープの素 小１．５; 砂糖 小１; めんつゆ（６倍濃縮） 大１

iano @cook_40030364

粉かんてんを使うから、とっても簡単☆食べ過ぎてもヘルシー＆低カロリーなので、ダイエット中の方にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
かまぼこを使って、ヘルシー＆簡単で美味しいレシピを考えました。

かまぼこと野菜の煮こごり

iano @cook_40030364

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材料

３～４人分

かまぼこ５０グラム
しいたけ２個
茹でたけのこ３０グラム
にんじん３０グラム
○粉かんてん３グラム（約小１．５）
○水１．５カップ
○鶏がら（中華）スープの素小１．５
砂糖小１
めんつゆ（６倍濃縮）大１

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作り方

1
かまぼこ・たけのこ・にんじんは千切りに。しいたけは半分に切ってから千切りにする。鍋に○調味料を入れて少し煮て、寒天をしっかり溶かす。野菜と砂糖・めんつゆを入れて軽く煮る。
2
とろみがつくまで冷ましてから、四角い容器（お弁当箱など）に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。食べやすい大きさに切って皿に盛る。
3