おさつ饅頭
りまこ @cook_40032021
ちょっと手間がかかるけど冷蔵庫にいつもあるもので作れる簡単おやつです☆
このレシピの生い立ち
栄養士の義妹からならいました。お客様に出すとレシピをきかれるほどおいしいお饅頭です。
おさつ饅頭
ちょっと手間がかかるけど冷蔵庫にいつもあるもので作れる簡単おやつです☆
このレシピの生い立ち
栄養士の義妹からならいました。お客様に出すとレシピをきかれるほどおいしいお饅頭です。
作り方
- 1
●は芋あん。 ○は生地。 ■は照り。の材料です。
- 2
サツマイモは皮をむいて１０分ほど蒸し、ボウルでつぶす。
- 3
２に砂糖とバターを入れて芋あんを作る。
- 4
別のボウルに卵と砂糖をあわせ白っぽくなるまで混ぜる。
- 5
小麦粉をふるって４に加えさっくり混ぜる。
- 6
どちらも７等分にし饅頭生地に芋餡を包んで楕円形にまるめる。（生地がベトベトしてまとまらないときは薄力粉を足す。）
- 7
お芋に見えるように斜めにカットする。
- 8
照りを塗って、ゴマを振り、１８０度のオーブンで１３分焼く。
- 9
きらずにお饅頭のように丸く丸めてもかわいいですよ。
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コツ・ポイント
生地にココアや、食紅を入れるとよりお芋っぽくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17521098
