南瓜を薄くスライスしておく。。
赤ピーマンは千切りにしておく。

<●の材料をあわす> 豆乳に麦味噌・寒天パウダー・おからを加えて混ぜておく。

赤ピーマンを下にして重ね煮をする。

軟らかくなったら、ザッとつぶし、２をまぜる。