ごま油＊もやしとニラの炒めもの

ごま油＊もやしとニラの炒めもの-レシピのメイン写真

ごま油＊もやしとニラの炒めもの

まちゃじゅん @cook_40042656

シャキシャキのもやしにごま油とネギの香りがいいですよ〜)^o^(
このレシピの生い立ち
しっかりと味のついた炒めものが食べたくて…♪

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ごま油＊もやしとニラの炒めもの

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シャキシャキのもやしにごま油とネギの香りがいいですよ〜)^o^(
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材料

3〜4人分

ニラ 1束
もやし 1袋
豚バラ肉 200g
ごま油適量
醤油小さじ1
砂糖小さじ1
【下味】
醤油大さじ1
砂糖小さじ2
ごま油大さじ1
長ネギのみじん切り 10㎝分
白いりごま大さじ1
にんにくのすりおろし 1かけ分

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作り方

1

もやしは水でさっと洗い、ザルに入れて水気をきっておく。ニラは3㎝の長さに切り揃える。肉を食べやすい大きさに切る。
2

【下味】の材料をボウルに入れ混ぜておく。その中に肉を入れ10分間漬け込む。全体に味が染み込むように時々かき混ぜる。
3

フライパンにごま油を熱して中火で下味ごと豚肉を炒める。肉に火が通ったら、もやしを加えて炒める。
4

もやしがしんなりしたら、ニラを加えて炒め合わせる。醤油・砂糖各小さじ1を入れて味を整えたら、出来上がり！

コツ・ポイント

肉は、下味に十分に漬け込んで下さい！牛肉でも美味しいです。

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まちゃじゅん @cook_40042656

2011/07/25 21:35に公開

お料理、お菓子作り、大好き♡3世代で暮らしているので、食べ物の好みがバラバラです。自営と言うこともあり、自宅で食事をしています。10時15時のおやつもかかせないので、ほとんど台所にいる生活です(笑)皆さんのレシピ、とても参考になります。(*˘︶˘人)感謝☆

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このレシピのキーワード

炒めものニラもやしにんにく豚バラ肉長ネギ

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