材料を揃える。我が家の場合、大きな業務量のトマト缶を買って、あらかじめ、ジップロックに、小分けして冷凍しています。

温めた鍋に、オリーブオイルと、微塵切りにしたにんにくを加え、弱火でゆっくりと炒め香りが出てきたら、蟹も一緒に炒める。

次に、ホール缶を入れ、1缶分の水も加え、ブイヨンと一緒に煮込む。

煮汁が、半分位になるまで、煮込む。