ひき肉・玉ねぎ・にんにく・塩・胡椒をよく混ぜて、肉だねを作ります。

トマトのヘタを取って半分にカット→種を取り除きます（種は後で使います）。

トマトの切り口に肉だねを詰めていきましょう。

肉側を下にして、焼き色をつけます。

裏返して、ここでトマトの種・酒を加える。→弱火でふたをして蒸し煮。（１０分くらい？）

チーズを乗せても美味しいです☆