茄子とピーマンの炒め物

Name: 茄子とピーマンの炒め物
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 １個; ピーマン ２個; ●めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１・1/2; ●酒 大さじ１; 炒りごま 小さじ１; かつお削り節 1～２パック; ごま油 大さじ２

れのっち @cook_40036209

茄子とピーマンの簡単な炒め物です
めんつゆの簡単味付け　お弁当にも♪
2012.5.20つくれぽ話題のレシピ入り
このレシピの生い立ち
子供には人気のない野菜ですが、私は大好きなので簡単に炒めてよく作ります

茄子とピーマンの炒め物

れのっち @cook_40036209

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材料

２人分

茄子１個
ピーマン２個
●めんつゆ（３倍濃縮）大さじ１・1/2
●酒大さじ１
炒りごま小さじ１
かつお削り節 1～２パック
ごま油大さじ２

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作り方

1

茄子のヘタを切り縦半分に切って斜めに５mm幅に切る。ピーマンはヘタと種を取り縦に５mmに切る。
2

フライパンを熱し、ごま油を入れ茄子、ピーマンを炒める。
3

茄子がしんなりしたら合わせた●を入れ炒め、ごま、かつお節を入れる※炒りごまは指で潰して入れると香りが出ます
4

2012.05.20
つくれぽ10人
｢話題のレシピ｣入りしました
つくれぽして下さった皆様ありがとうございました

コツ・ポイント

ナスは切った後水に暫くさらしてあく抜きをし、しっかり水分をとる

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つくれぽ

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れのっち @cook_40036209

2007/04/24 11:47に公開

旦那単身赴任の為只今娘と２人きりの生活娘のお弁作りに奮闘中ダイエットは人生の課題です偶にレシピの見直し変更していますコメ欄閉まってる方はこちらの日記でお返事させて頂きますねかなりのんびりなスロークックですお返事や掲載遅れお許しください<(＿＿)>九州連合33ドーナツを愛する会5やっぱり柴犬愛好会6関西倶楽部26ワンコ同好会29毎日がお誕生日の会113

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炒めものなすピーマン酒

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