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かぼちゃnoマリネ
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かぼちゃnoマリネ-レシピのメイン写真

かぼちゃnoマリネ

嫁林檎
嫁林檎 @cook_40032058

簡単です。
もう1品!っていうときに、作っておくといいかも。副菜のつもりが実は人気者になったりするかも??おそるべし!マリネさん!
このレシピの生い立ち
かぼちゃが100円だったので何かできないかな??と雑誌をみていて思いついた。
サーモンとかは良く聞くけど、穀物ではどうかな??とやってみたらおいしかったので。

簡単です。
もう1品!っていうときに、作っておくといいかも。副菜のつもりが実は人気者になったりするかも??おそるべし!マリネさん!
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かぼちゃが100円だったので何かできないかな??と雑誌をみていて思いついた。
サーモンとかは良く聞くけど、穀物ではどうかな??とやってみたらおいしかったので。

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かぼちゃnoマリネ

嫁林檎
嫁林檎 @cook_40032058

簡単です。
もう1品!っていうときに、作っておくといいかも。副菜のつもりが実は人気者になったりするかも??おそるべし!マリネさん!
このレシピの生い立ち
かぼちゃが100円だったので何かできないかな??と雑誌をみていて思いついた。
サーモンとかは良く聞くけど、穀物ではどうかな??とやってみたらおいしかったので。

簡単です。
もう1品!っていうときに、作っておくといいかも。副菜のつもりが実は人気者になったりするかも??おそるべし!マリネさん!
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かぼちゃが100円だったので何かできないかな??と雑誌をみていて思いついた。
サーモンとかは良く聞くけど、穀物ではどうかな??とやってみたらおいしかったので。

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材料

  • かぼちゃ 6分の1CUT
  • 酢 大さじ2
  • エクストラバージンオイル 大さじ4
  • 塩 小さじ1~適量(お好み)
  • 油 適量(揚げ物用に)
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作り方

  1. 1

    カボチャを切る。
    (かぼちゃが硬い時はラップに包んでレンジへ。)

  2. 2

    170度の油でカボチャを素揚げする。
    (私は油の吸収を減らすため、電子レンジで火を通してやわらかくしてから揚げました。)

  3. 3

    酢2;オイル4(サラダ油でもOK)、コレにお好みで塩を加えてさっくりとカボチャになじませたら出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃをなじませる時にけっこうしっとりしてかぼちゃがとけるかんじなので、大きめに切っておくほうがほっくりしてておいしいはずです。
少しさましてから食べたほうがおいしいです。

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嫁林檎
嫁林檎 @cook_40032058
2007/04/23 23:54に公開
2006年1月23日。嫁になりました、嫁林檎と申します。日頃、献立に悩み、食費をかけずに冷蔵庫にあるもので食材を生かすやり方を探求しています。二児の母、小学、中学の男子2人にお腹いっぱい食べさせるべく奮闘中!
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このレシピのキーワード

マリネ かぼちゃ

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