ごはんがすすむ☆赤紫蘇のつくだ煮

ごはんがすすむ☆赤紫蘇のつくだ煮-レシピのメイン写真

ごはんがすすむ☆赤紫蘇のつくだ煮

☆空への想い☆彡 @cook_40042785

ほかほかごはんのおともに＾＾＊
暑い夏、そうめんの薬味がわりにもどうぞ＾＾　　
このレシピの生い立ち
友だちから教えてもらったレシピを、おうちにあるものでアレンジして作ってみたら、ごはんのおともに最高な一品に＾＾ *
赤紫蘇ジュースを作った後の　出がらしの葉っぱではありますが…いいシゴトしてくれてます＾m＾*

ほかほかごはんのおともに＾＾＊
暑い夏、そうめんの薬味がわりにもどうぞ＾＾　　
このレシピの生い立ち
友だちから教えてもらったレシピを、おうちにあるものでアレンジして作ってみたら、ごはんのおともに最高な一品に＾＾ *
赤紫蘇ジュースを作った後の　出がらしの葉っぱではありますが…いいシゴトしてくれてます＾m＾*

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ほかほかごはんのおともに＾＾＊
暑い夏、そうめんの薬味がわりにもどうぞ＾＾　　
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赤紫蘇ジュースを作った後の　出がらしの葉っぱではありますが…いいシゴトしてくれてます＾m＾*

ほかほかごはんのおともに＾＾＊
暑い夏、そうめんの薬味がわりにもどうぞ＾＾　　
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赤紫蘇ジュースを作った後の　出がらしの葉っぱではありますが…いいシゴトしてくれてます＾m＾*

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材料

赤紫蘇(ジュースを作った後の出がらし) １～２束分
しょうゆ１００～１５０ｍｌ
長ネギor玉ねぎ（粗みじん切り）大さじ４
一味トウガラシ大さじ１～２
にんにくチップ２０ｇ
ごま油大さじ２
白ごま大さじ３
かつお節３～５ｇ

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作り方

1
ジュースを作った後の出がらしの葉っぱを使います。
2
茎がある場合は取り除き、葉っぱの部分だけを荒く刻みます。
3
鍋に材料すべてを入れて炒め煮にします。
4
一味唐辛子は大さじ１でもこんなに大量＾＾；辛いのが好きな方は大さじ２に挑戦してみても…＾ｍ＾
5
５～１０分間、軽く煮詰めて出来上がりです＾＾
6
食欲の無い時でも、ご飯が進む一品。チャーハンに入れても美味しかったですよ＾＾

コツ・ポイント

＊煮詰めすぎるとしょっぱくなるので、気を付けて＾＾ｂ
＊玉ねぎで作るとほんのり甘みがあって、これまたおいしかったデス。
＊まとめてたくさん作って冷凍保存してもOKです。

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☆空への想い☆彡 @cook_40042785

2011/07/27 16:54に公開

わが家の小さな小さなベジタブルガーデンで育てた野菜を　おいしく料理できたらいいなぁ♪と思いながら　のんびりクッキング☆楽しんでます.:*.゜☆　

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