ズッキーニモッツァレラチーズ包み
あづみんみん @cook_40043457
ズッキーニにモッツァレラチーズを挟み込んで揚げるだけ！美味しい組み合わせ！一度お試しください♡
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランでいただいた花ズッキーニのモッツァレラチーズ包みがとっても美味しくて、家でもズッキーニにチーズをはさんで食べたくて、こんな切り方にしてモッツァレラを挟みこんで串あげにしてみました。
ズッキーニモッツァレラチーズ包み
ズッキーニにモッツァレラチーズを挟み込んで揚げるだけ！美味しい組み合わせ！一度お試しください♡
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランでいただいた花ズッキーニのモッツァレラチーズ包みがとっても美味しくて、家でもズッキーニにチーズをはさんで食べたくて、こんな切り方にしてモッツァレラを挟みこんで串あげにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
1.5〜2.0cmの輪切りにしたズッキーニを、写真のように切り、本体とはめ込む側の二つに分ける
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- 2
切り抜いた側のズッキーニはスプーンで2/3位切り抜き三日月の形にする
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- 3
本体のズッキーにモッツァレラチーズを入れて三日月型ズッキーにでカバーする
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- 4
串がモッツァレラチーズにささらないように端のほうに爪楊枝を刺す
-
- 5
水分をやや少なめにした天ぷら粉を軽くつけて揚げ、塩をつけていただく
-
- 6
２で切り抜いたズッキーニの内側の部分も串揚げする
コツ・ポイント
モッツァレラチーズは揚げ油に入ると溶けてしまうので、はみ出さない程度にズッキーニの内側にモッツァレラチーズを入れ込み串にして揚げます。チーズは多めが美味しいです☆。
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