おひとりさま♪具入りラー油で冷し担々麺♪
jas1107 @cook_40042818
ご飯にかけるつもりで買ったのに辛すぎた（＞＜）具入りラー油を使いました。
このレシピの生い立ち
「具入りラー油を調味料として早く使いたい！」「冷やし担々麺が食べたい！」２つの気持ちのコラボレーションで完成した一品です。
おひとりさま♪具入りラー油で冷し担々麺♪
ご飯にかけるつもりで買ったのに辛すぎた（＞＜）具入りラー油を使いました。
このレシピの生い立ち
「具入りラー油を調味料として早く使いたい！」「冷やし担々麺が食べたい！」２つの気持ちのコラボレーションで完成した一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
Ａ−１をボールに合わせておきます。
- 2
１）にＡ-2を加えてよく溶かし、冷やしておきます。
- 3
肉みそを作ります。
ひき肉以外の☆をみじん切りにして炒めます。 - 4
３）にＢの材料で味付けし、さましておきます。
- 5
◇の準備をします。
もやしはさっと塩茹でしてさましておきます。
きゅうりは千切り、長ネギは白髪ネギにします。 - 6
中華めんを茹で、ざるにあげて水洗いし、よく水切りをします。
- 7
器に麺を入れ、◇をトッピングしたらスープを注いで出来上がりです。
コツ・ポイント
Ａ-1にＡ-2を加えてスープを混ぜるとき、Ａ-２はまず熱い鶏ガラスープを入れるときれいに混ざります。
１玉は量が多いなぁというときは、茹でてよく水切りした麺を小分けして冷凍しておきましょう。
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