ジュワ〜な揚げだしなすび

Name: ジュワ〜な揚げだしなすび
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なすび ２本; 青ネギ １本; 大根(あれば) ３センチほど; めんつゆの素(２倍濃縮) 大さじ３; みりん 大さじ１; 水 大さじ３

♡♥♡かんちゅ♡♥♡ @cook_40042839

揚げないうえにレンジでチンするから楽ですよ♪熱々で食べても冷やしてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ってさっぱり仕上げました♪

ジュワ〜な揚げだしなすび

♡♥♡かんちゅ♡♥♡ @cook_40042839

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材料

2人分

なすび２本
青ネギ１本
大根(あれば) ３センチほど
◎だし
めんつゆの素(２倍濃縮) 大さじ３
みりん大さじ１
水大さじ３

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作り方

1

なすびは一口大に切る。
青ネギは小口切り、大根はおろす。
2

なすびを耐熱皿に入れ、フワッとラップをかけてレンジで３分間チンする。
3

なすびをレンジから取り出し、片栗粉をまぶす。
4

フライパンに油を多めに入れ、なすびを揚げ焼きするような感じで表面に焦げ目をつけます。
5

◎を入れてひと煮立ちさせます。
6

お皿に盛り付け、大根おろし→刻みネギの順に盛り付け完成♪

コツ・ポイント

なすびはレンジでチンする事で簡単に中まで柔らかくなります♪だしはめんつゆ使用で、時間短縮です♪

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つくれぽ

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♡♥♡かんちゅ♡♥♡ @cook_40042839

2011/07/23 01:29に公開

大阪在住✿2016年結婚→実家の隣に引越し、認知症要介護4のお義母さんは老人ホームに。子どもいません✩ダーリン(旦那さん)は韓国人♡でも日本語しか喋れないᐠ( ᐛ )ᐟ韓国人のダーリンから教えて貰ったレシピや、お弁当関係のレシピ、夕飯の一品などに簡単に作れるレシピが多いです。皆さまのレシピもいつも楽しく見て作らせてもらってます☆

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