だしがら炒め・・・？！

だしがら炒め・・・？！-レシピのメイン写真

だしがら炒め・・・？！

草壁家 @cook_40023803

ダシをとった後の昆布やかつお節。捨てるのはもったいない！最後までおいしく食べてあげましょう
このレシピの生い立ち
昆布もかつお節も栄養満点！捨てるのもったいないなぁ・・・と思って

ダシをとった後の昆布やかつお節。捨てるのはもったいない！最後までおいしく食べてあげましょう
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昆布もかつお節も栄養満点！捨てるのもったいないなぁ・・・と思って

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草壁家 @cook_40023803

ダシをとった後の昆布やかつお節。捨てるのはもったいない！最後までおいしく食べてあげましょう
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昆布もかつお節も栄養満点！捨てるのもったいないなぁ・・・と思って

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材料

昆布適量
かつお節適量
大根の皮適量
しょうゆ・みりん適量
唐辛子１本

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作り方

1

昆布、大根の皮は千切りに。唐辛子は種を抜いておく
2

弱火にかけ、油を引き唐辛子を炒める。香りが立ったら、昆布・かつお節・大根の皮を入れ炒め、調味料・大さじ１程度の水を加え、汁気がなくなるまでしっかり炒める
3

コツ・ポイント

材料をいれ、水を加えることで、さらにダシが出ます。だって、ダシ取るものばっかりだもんね・・・

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草壁家

草壁家 @cook_40023803

2007/04/27 05:16に公開

おいしいっていう言葉、いいですよねぇ！作った自分も楽しい、食べた人はうれしい！おいしいがたくさん聞きたいなぁ・・・

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