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野菜たっぷり‼豆腐の照焼きハンバーグ☆
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野菜たっぷり‼豆腐の照焼きハンバーグ☆-レシピのメイン写真

野菜たっぷり‼豆腐の照焼きハンバーグ☆

Homma0210
Homma0210 @cook_40042892

豆腐と野菜でヘルシーハンバーグ♡
栄養満点‼子どもの野菜嫌いにも♫
このレシピの生い立ち
息子に野菜！ちょっと太ったパパに豆腐でヘルシー！2人ともに良い美味しいおかずを考えたらこれになりました♡

豆腐と野菜でヘルシーハンバーグ♡
栄養満点‼子どもの野菜嫌いにも♫
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野菜たっぷり‼豆腐の照焼きハンバーグ☆

Homma0210
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豆腐と野菜でヘルシーハンバーグ♡
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材料

2人分
  1. 豆腐 200g
  2. 挽肉 150g
  3. 人参 小1/2本
  4. 玉ねぎ 小1/4個
  5. 椎茸 2個
  6. インゲン 5本
  7. ☆片栗粉 大さじ1
  8. ☆卵 中1/2
  9. ☆酒 小さじ1/2
  10. ☆醤油 小さじ1/2
  11. ☆ごま油 小さじ1/2
  12. ☆塩コショウ 少々
  13. ★酒 大さじ2
  14. ★麺つゆ 大さじ1.5
  15. ★みりん 大さじ1
  16. ★砂糖 小さじ1
  17. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    みじん切りにした野菜としっかり水切りした豆腐をボウルに入れておきます

    • 野菜たっぷり‼豆腐の照焼きハンバーグ☆作り方1写真
  2. 2

    1に挽肉と☆の調味料を全部加えて、粘りが出るまでこねます

    • 野菜たっぷり‼豆腐の照焼きハンバーグ☆作り方2写真
  3. 3

    2を二等分にし楕円形にしたらサラダ油を熱したフライパンでまずは片面をこんがり焼き、裏返したら蓋をして蒸焼きにしていきます

    • 野菜たっぷり‼豆腐の照焼きハンバーグ☆作り方3写真
  4. 4

    焼き上がったら、そこに★の調味料を加えて照焼きにしたら完成です‼

    • 野菜たっぷり‼豆腐の照焼きハンバーグ☆作り方4写真

コツ・ポイント

蓋をして少し火を弱めて蒸焼きにしながらしっかり野菜とお肉に火を通すところが肝心です☝

照りをしっかりつけて見た目も美味しそうに仕上げましょ(*^_^*)☆

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Homma0210
Homma0210 @cook_40042892
2011/07/21 12:08に公開
わんぱく盛りの5歳の息子＆1歳のおてんば娘と毎日奮闘中!! 大好きな旦那さんと子どもたちによろこんでもらえるご飯を作るのが私の楽しみになっています♪
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