カボチャの煮物がコロッケに！！
まったりうどん @cook_40042957
カボチャの煮物をコロッケに変身させてみましたっ！！なめらかな食感です。
このレシピの生い立ち
カボチャの煮物が大量に残ったので、コロッケに変身させてみましたっ！！味付けは一切していません。煮物の味付けのみです。(ちょっと塩辛かったので)丁度いい感じでした。
カボチャの煮物がコロッケに！！
カボチャの煮物をコロッケに変身させてみましたっ！！なめらかな食感です。
このレシピの生い立ち
カボチャの煮物が大量に残ったので、コロッケに変身させてみましたっ！！味付けは一切していません。煮物の味付けのみです。(ちょっと塩辛かったので)丁度いい感じでした。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャの煮物を全てミキサーにかけ、滑らかになるまで時々様子を見ながら行う。
- 2
じゃがいも、人参は蒸かして、適当な大きさに切る。玉ねぎも切り、切った食材をミキサーにかける。(滑らかになるまで)
- 3
【1】と【2】を混ぜ合わせる。【2】の玉葱は水気を切って加える。
- 4
合挽き肉をフライパンで炒める。炒めたら、【3】と混ぜ合わせる。肉汁も入れてOK。
- 5
コロッケのたねがこのままだとユルユルなので、パン粉で調整する。団子にできる位の固さにする。
- 6
コロッケのたねをスプーン(大)ですくって形を整える。食べやすい大きさにする。
- 7
小麦粉にまぶす。
卵に付け、パン粉をつける。 - 8
フライパンに油を入れ、揚げ焼きにする。両面、焼き色が付けばOK。油の量は調整して下さい。
- 9
お皿に盛ったら出来上がり！！
コツ・ポイント
【2】の時、玉葱はじゃがいもとは別にミキサーにかけています。(水気が多いため)
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