土鍋にご飯、鳥肉、生姜の千切り、ｽｰﾌﾟの素、水を入れて火に掛ける。

ｱｸを取りながら、ｺﾄｺﾄ煮る。
＊鍋底が焦げやすいので、時々底からかき混ぜてください。

お好みのﾄﾛﾐ具合になったら、せりをｻﾞｸ切りにして加え、火を止める直前にｺﾞﾏ油を回し入れて出来上がり。