意外に◎かにカマ・ひじき・ガリのサラダ
サラダと言っても酢物ですが、何といってもガリが良いお仕事します。
このレシピの生い立ち
最近ガリを入れるのに凝ってます。
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最近ガリを入れるのに凝ってます。
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最近ガリを入れるのに凝ってます。
人参は薄くいちょう切りして沸騰した湯に入れ、ひじきも入れてさっとゆでる。ザルに開けて冷ます。
きゅうりは3ミリ程薄く切り塩をして5分位したら布巾に包み水気をギュッと絞る。
かにカマはほぐして大葉は1ミリ程度に細切りにして1.2.と一緒にガリもボールなどに入れて寿司酢をいれ混ぜ合わせる。
最後に胡麻油を入れて混ぜたら完成です。
1は冷たくなるまで待たずにある程度さめたらでOKです。味を見て寿司酢が足りなければお好みで足してください。ガリも沢山あれば最高です。
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