名古屋風あんかけパスタぁ☆彡

lovechi @cook_40025318
老舗の味にするのは無理ですが雰囲気だけ楽しめます(/ω\)
このレシピの生い立ち
TOHO GASさんのページで見つけて作ってみようかなーと。
名古屋風あんかけパスタぁ☆彡
老舗の味にするのは無理ですが雰囲気だけ楽しめます(/ω\)
このレシピの生い立ち
TOHO GASさんのページで見つけて作ってみようかなーと。
作り方
- 1
ミートソース(レシピID:17407047)をジューサーやFPなどで細かく粉砕し、水溶き片栗粉を加えて更に撹拌します。鍋に移しとろみが付くまで加熱します。ここで塩で味を調整して下さい。
- 2
素材をそれぞれ切ります。パスタを茹で始めておいて下さい。
- 3
茹で上がり2分前くらいにオリーブオイルを入れ、素材を炒めます。
- 4
茹でたパスタを入れて塩・胡椒で軽めに味を調えます。
- 5
器に4を盛りつけ、回りに1をかけて完成。
コツ・ポイント
重要な事はゆであがりとタイミングを合わせる事です。
老舗はじゃがいも、うま味調味料などもソースのベースに入っているようですがあえて入れていません。市販のソースなどを使っても十分気分は味わえると思いますヽ(´—`)ノ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523628







