ハムとコーンの混ぜご飯

かほひめ
かほひめ @cook_40029399

炊いたご飯に炒めた具を混ぜるだけ!チャーハンより簡単、お手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を作る時間はなくて、だけどピラフ風のご飯が食べたくて、バターを使って具を炒めました。生で食べられる具ばかりなので、炒める時間も短くてすみます。

ハムとコーンの混ぜご飯

炊いたご飯に炒めた具を混ぜるだけ!チャーハンより簡単、お手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を作る時間はなくて、だけどピラフ風のご飯が食べたくて、バターを使って具を炒めました。生で食べられる具ばかりなので、炒める時間も短くてすみます。

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材料

4人分
  1. ご飯 4杯分
  2. ハム 4枚
  3. コーン 1/2缶
  4. 冷凍枝豆 1/2袋
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. バター 大さじ1
  7. 塩・こしょう 少々
  8. サラダ油 小さじ1
  9. 万能ねぎ 好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、ハムは1センチ角に切る。枝豆は解凍してさやからだしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をバタ入れてーを熱し、タマネギを炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ったら、コーン、ハムを加えて少し炒める。

  4. 4

    塩・こしょうで調味する。

  5. 5

    温かいご飯に炒めた具材と枝豆を加えて混ぜ、さらに盛る。好みで万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

枝豆は色鮮やかなまま食べたいので、炒めずに最後に加えています。塩の代わりにしょうゆ少々でもまた風味が違って美味しいです。

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かほひめ
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手作り大好きの働く主婦です。1週間が長い。毎日のお弁当作りに頭を悩ます毎日。
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