ﾋﾞﾋﾞﾝﾈﾝﾐｮﾝ～비빔냉면～韓国冷麺
まゆみん✿ @cook_40043185
暑い夏にぴったりの甘辛タレが絡んだﾋﾞﾋﾞﾝﾈﾝﾐｮﾝ☆本場の味を手軽におうちで味わえます☆
このレシピの生い立ち
韓国で食べた甘辛の味が無性に食べたくなり試行錯誤の上たどり着きました♪
ﾋﾞﾋﾞﾝﾈﾝﾐｮﾝ～비빔냉면～韓国冷麺
暑い夏にぴったりの甘辛タレが絡んだﾋﾞﾋﾞﾝﾈﾝﾐｮﾝ☆本場の味を手軽におうちで味わえます☆
このレシピの生い立ち
韓国で食べた甘辛の味が無性に食べたくなり試行錯誤の上たどり着きました♪
作り方
- 1
きゅうりを薄切りにし塩もみし放置。ゆで卵を作る。麺をゆでる為のお湯も沸かしておく。
- 2
ﾎﾞｰﾙにｺﾁｭｼﾞｬﾝ～ごま油までの材料全てを入れ混ぜ合わせておく。
- 3
きゅうりを水にさらししぼる。沸騰したたっぷりのお湯で麺をゆでる。
- 4
麺が茹ったらすぐ冷水にさらし、水気を切ってタレのﾎﾞｰﾙに入れて和える。
- 5
器に麺を盛り付け、きゅうり、卵をのせます。麺は長いと喉に詰まるのでｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐでｶｯﾄすると食べやすいです☆
コツ・ポイント
写真に卵を盛り付けるのを忘れてしまいました（:_:）
無くてもいいのですが辛さをまろやかにしてくれるのであった方がお勧めです☆
また辛さを和らげるためにお酢で調節したり、現地では練り辛子を一緒に出してくれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523742
