簡単スペイン風オムレツwithトマト
mittyaki @cook_40043215
火加減はオーブン任せで簡単ふっくらこんがり。フレッシュトマトのソースで夏らしくさっぱりいただきまーす
このレシピの生い立ち
ただいま1歳男児の育児中。火加減を気にしている時間が惜しいので、オーブンにまかせてふんわりこんがり作れないかなあ、、と横着心を出して作りました。
簡単スペイン風オムレツwithトマト
火加減はオーブン任せで簡単ふっくらこんがり。フレッシュトマトのソースで夏らしくさっぱりいただきまーす
このレシピの生い立ち
ただいま1歳男児の育児中。火加減を気にしている時間が惜しいので、オーブンにまかせてふんわりこんがり作れないかなあ、、と横着心を出して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵5個と牛乳100ccをボウルに入れ、泡だて器でよくまぜる。ピザ用チーズを入れて、軽く塩コショウしておく
- 2
じゃがいもをレンジでチンし、皮をむいてサイコロ状にカット。玉ねぎはみじんぎりにする。ハムも細かく切っておく
- 3
フライパンに、みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火で香りを出す
- 4
３に２の玉ねぎを投入。透き通ったらじゃがいもとハムを投入。炒めて塩コショウで軽く味付けする。
- 5
オーブンを200度に温めながら、４を耐熱皿にうつし、上から１の卵液をそっと流し込む。
- 6
オーブンが温まったら５を入れて、上に軽く焦げ目がつくまで、様子見ながら15分～20分ほど焼く。
- 7
６でオーブンに焼きを任せている間に、ソース用のトマトをサイコロ状にカット。玉ねぎをみじん切りに。バジルは細かくちぎる
- 8
７の材料とオリーブオイルと塩コショウをまぜ、フレッシュトマトソース完成。６が焼けたら、いただく直前にかけます。
-
コツ・ポイント
うちは残った野菜も入れちゃいます。この日はいんげんを入れました。ピーマンやきのこも合います。簡単なフレッシュトマトソースは、パスタに絡めるだけでもおいしくいただけます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523928
