肉を喰らえ！肉食男子餃子
マスパペ @cook_40043250
野菜いっぱいのギョーザもイイですが、もっと肉肉してるのもいってみませんか？
このレシピの生い立ち
餃子が好きじゃないので、克服の為に作りました。
肉を喰らえ！肉食男子餃子
野菜いっぱいのギョーザもイイですが、もっと肉肉してるのもいってみませんか？
このレシピの生い立ち
餃子が好きじゃないので、克服の為に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに☆を入れ手でしっかり混ぜる。
※野菜の食感を残す為に野菜は粗みじんで。 - 2
１に★（お湯でだしを溶いておく）を加え混ぜ、片栗粉を加え混ぜる。
※野菜が粗いので肉と混ざりにくいので片栗粉を使います。 - 3
餃子の皮１枚に対して肩ロース（２ｃｍ角位）を載せ、その上に餡を載せ餃子を包む。
- 4
熱したフライパンにサラダ油をひき餃子１人前６ケ目安）を並べ焼く。
※中火で - 5
焦げ目が付いたら水を加え蓋をし、蒸し焼きにする。
水が無くなったら、皿に盛って完成。
コツ・ポイント
バラ肉で代用出来るかもしれませんが、ロースの方がバランスがイイ気がします。
肉本来の味にする為に、にんにく、しょうが等は省きました。
写真の為にラー油をかけましたが、肉の味が台無しになるのでかけないのが無難です。
7/28写真追加
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