にんじんのラペ

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toppico @cook_40043174

人参がたくさん食べられます。
作っておけば数日日持ちします。
太さを変えればいろいろな食感。
このレシピの生い立ち
人参をたくさん食べる。

にんじんのラペ

人参がたくさん食べられます。
作っておけば数日日持ちします。
太さを変えればいろいろな食感。
このレシピの生い立ち
人参をたくさん食べる。

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材料

  1. 人参 1本
  2. 少々
  3. 砂糖 少々
  4. 胡椒 少々
  5. リンゴ酢(米酢) 大1/2
  6. オリーブオイル 大1/2
  7. イタリアンセリ お好み

作り方

  1. 1

    人参を千切りに。(スライサーでも)
    ボール(もしくはタッパー)に入れて、他の調味料を加えてまぜるだけ。

  2. 2

    すぐシャキシャキで食べてもよし、しばらくして、しんなりしてから食べても良しです。

コツ・ポイント

人参が甘いので砂糖は少なめに、お酢でさっぱり食べたいサラダです。

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●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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