キャベツはざく切り、きゅうりは薄切り、人参は千切りにし、塩昆布、レモン汁、しょうゆ加えて揉む。

しんなりして来たら、１つを４等分したカマンベールチーズ加え混ぜ、２０分程冷蔵庫で冷やす。

※明治北海道十勝カマンベールチーズ使用しました。