なす、ズッキーニは薄切りにしてオリーブオイルで炒める。

（普通のサラダ油でも可）

固めに炊いた十五穀米をグラタン皿によそい、なす、ズッキーニを上に並べる。

その上にカレー（余ったものやレトルトなど、どんなものでもOK）をかける。さらに表面にチーズをのせる。

具材に火は通っているので、チーズが溶けて表面がこんがりするまでオーブンやトースターで焼く。