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きゅうりの炒め中華漬け
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きゅうりの炒め中華漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの炒め中華漬け

ゆなのあ
ゆなのあ @cook_40043556

きゅうりの中華風漬物です。炒めるので中まで味がしっかりつきます。
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさんあったので

きゅうりの中華風漬物です。炒めるので中まで味がしっかりつきます。
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きゅうりがたくさんあったので

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きゅうりの炒め中華漬け

ゆなのあ
ゆなのあ @cook_40043556

きゅうりの中華風漬物です。炒めるので中まで味がしっかりつきます。
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きゅうりの中華風漬物です。炒めるので中まで味がしっかりつきます。
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材料

  • きゅうり 大3本
  • 塩 大1/2
  • ゴマ油 大1/2〜1
  • 赤唐辛子輪切り 好みで
  • A.醤油 大1・1/2
  • A.砂糖 大2
  • A.酢 大2・1/2
  • A.塩 小1/4〜1/3
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作り方

  1. 1

    きゅうりは4等分に切り、更に4〜6等分に切る。
    (お好みの切り方で可)

  2. 2

    きゅうりに塩をまぶし10〜15分おく。塩を洗い流し水気をしっかりふいておく。

  3. 3

    フライパンにごま油と赤唐辛子を入れ熱し、きゅうりを炒める。

  4. 4

    Aを入れきゅうりに色がつくくらいまで軽く煮る。

  5. 5

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

きゅうりを入れる前に桜エビを入れてもおいしいです。うちの旦那は桜エビが嫌いなので入れられませんが…。

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ゆなのあ
ゆなのあ @cook_40043556
2011/08/02 02:35に公開
2人の子供を育てる専業主婦です一応栄養士の資格も持ってます料理大好き
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このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ トウガラシ

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