簡単♪ゴーヤと鶏肉のそうめんチャンプルー
mocomanma @cook_40042270
合わせ調味料で簡単手早く作れる、ソーミンチャンプルー♪ゴーヤをたっぷり入れて作る鶏肉とゴーヤのそうめんチャンプルーです♪
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤチャンプルーにそうめんをいれて
ゴーヤ入りそうめんチャンプルーにしました♪
ソーミンチャンプルーって美味しい!!
簡単♪ゴーヤと鶏肉のそうめんチャンプルー
合わせ調味料で簡単手早く作れる、ソーミンチャンプルー♪ゴーヤをたっぷり入れて作る鶏肉とゴーヤのそうめんチャンプルーです♪
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤチャンプルーにそうめんをいれて
ゴーヤ入りそうめんチャンプルーにしました♪
ソーミンチャンプルーって美味しい!!
作り方
- 1
調味料を混ぜておきます。
卵は溶いておきます。
鶏肉はひと口大に切っておきます。 -
- 2
ゴーヤを縦半分に切りスプーンで種とワタを取り4mm位の薄切りにし、 塩を振ってよく揉み、水洗いして水気を切っておきます。
-
- 3
そうめんを表記時間より1分短く茹で上げて、流水でぬめりを揉み洗いし水気を切っておきます。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を全体に焼き色がつくまで炒めたら、ゴーヤを加えて、2分程よく炒めます。
-
- 5
ゴーヤと鶏肉をフライパンの片側に寄せて、空けたスペースに溶き卵を流して、ざっくりとした炒り卵を作り全体と混ぜ合わせます。
-
- 6
うめんを加え、合わせ調味料を加えて、汁気を飛ばすように全体によく混ぜながら炒め合わせたら完成♪
-
- 7
炒りごまとかつおぶしをたっぷり飾ってめしあがれ～＊
-
- 8
もやしや人参やキノコ類等 たくさん野菜を入れてもおいしいですね♪
-
コツ・ポイント
野菜を増やす場合は 合わせ調味料を調節してくださいね＊
鶏ガラスープの素は 和風顆粒だしでもおいしいです♪
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