トマト・しめじ・鶏肉を一口大に切り、鶏肉を油でいためる。

鶏肉の表面に軽く焼き色がついたところでしめじと水を入れ沸騰するまで待つ。
その間灰汁とりを忘れずに。

２にカレールーを入れ、溶けたらトマトを入れてかき混ぜれば完成。