ココナッツナン
ココナッツ風味のスイートナン。
お好みのカレーとセットでどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ココナッツ風味のナンって美味しいだろうな～と思って♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに粉～塩までを入れて捏ねる準備。（イーストと塩は離す）
- 2
ドライイーストめがけてぬるま湯を加えて捏ね始める。
サラダ油を加えて捏ね上げる。 - 3
キレイに丸め、濡れ布巾とビニールを被せて１次発酵。
生地が２倍になるのが目安。 - 4
打ち粉をした台の上に３を出す。ガスを抜きをして４分割し、丸め直す。
濡れ布巾を被せ、ベンチタイム１５分。 - 5
私は麺棒を使わず成型しました。
再度ガス抜き後キレイに丸めた生地を掌で平らにし、指でポコポコ叩くように広げます。 - 6
フライパンに並べ、蓋をして両面２～３分。弱めの中火で焼き色がつくまで焼きます。（中からフンワリ焼けてくる感じ）
- 7
やきたてフカフカ♡
-
- 8
にゃんちゃんのココナッツミルクカレーもオススメ。
ID：19420875 -
- 9
ココナッツミルクパウダーは水で溶いてココナッツミルクが作れるものです。
-
- 10
ココナッツファインはココナッツロングを細かくしたものです。
-
コツ・ポイント
２８㎝のテフロンフライパンを使用。一度に焼けるのは２枚です。待機中の生地は乾燥しないように布巾をかけておきましょう。
ココナッツミルクの甘ぁ～い香りはしますが、実際はそんなに甘くないです。
つくれぽ
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