バターを常温に戻す。（レンジでやる場合は600Wで15秒）

アーモンドプードルと薄力粉はあわせて振るっておく。

ボールにバターと砂糖、塩を入れ写真くらいのなめらかさになるまで泡だて器で混ぜる。

そこに卵黄をいれ、さらに混ぜる。（バニラエッセンスを入れる場合はここで。）
色が均一になればＯＫ。

アーモンドプードルと薄力粉をいれ、ゴムベラに持ち替えて切り混ぜていく。
だいたい混ざったら、手でひとまとめにする。

生地をラップで包み3時間冷蔵庫で寝かす。最低でも1時間以上は寝かす。

型にサラダ油（分量外）を塗って置く。

寝かしたら生地を常温に戻し、伸ばせるくらいの硬さにする。
ラップの上に生地を置き、打粉を生地の上にかけ麺棒で伸ばす。

型を上に置いた時、1cmくらい型より大きくなるまで伸ばす。
生地の上に型をさかさまに置く。

下ラップの下に手を入れ、そのままひっくり返す。
はみ出した生地は麺棒を転がして切り落とす。

フォークを使い、生地に空気穴を開けていく。

後はお好きなタルトにお使いください＾＾

空焼きの場合は170度に予熱したオーブンで約14分焼く。

型を抜いたり切ったりして焼けば、クッキーになります♪
これも美味しい＾＾

カラメリゼしたりんごとアパレイユを流し込み焼いた「りんごのタルト♪」（レシピID :19224266 ）