こどもの日☆こいのぼりケーキ
牛乳パックの型をつかって、こいのぼりケーキを作ってみよう♪
デコレーションも、ココア+粉砂糖をふるうだけなので、とっても簡単(*^_^*)
このレシピの生い立ち
もうすぐこどもの日。今日のデパートのちらしでこんな形のケーキが（もちろん凄く豪華なケーキ！）… 家の材料で簡単に こいのぼりケーキ出来ないかな～ と思って作ってみました。
こどもの日☆こいのぼりケーキ
牛乳パックの型をつかって、こいのぼりケーキを作ってみよう♪
デコレーションも、ココア+粉砂糖をふるうだけなので、とっても簡単(*^_^*)
このレシピの生い立ち
もうすぐこどもの日。今日のデパートのちらしでこんな形のケーキが（もちろん凄く豪華なケーキ！）… 家の材料で簡単に こいのぼりケーキ出来ないかな～ と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
●スポンジケーキを作る。オーブンを１７０℃に余熱する。卵をもったりするまでハンドミキサーで泡立てる（途中で砂糖を2-3回に分けて加える）
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- 2
計量カップで測った小麦粉を、ふるいながら加え（2-3回に分けて）、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる
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- 3
天板に流しいれ、カードなどで平らにならす。オーブンで、12分程焼く。焼けたら網の上で、冷ましておく。あら熱がとれたらラップする（乾燥しないように）
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- 4
牛乳パックで、天板半分幅の押し型を作る
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- 5
つなぎ目のセロテープの面はアルミホイルでくるんでおく。天板に、厚紙、クッキングシートをしき、押し型を置く（移し変えやすいから）
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- 6
●チーズクリームをつくる○ゼラチンを水にいれ、しとらせておく○クリームチーズは、泡たて器で、クリーム状に柔らかく混ぜておく（固いようならレンジでチン）○別のボールで生クリームに砂糖を加え、8分立てに泡立てる。
- 7
クリームチーズに、生クリームを加え、混ぜ合わせる。しとらせておいたゼラチンを、レンジでチンし（加熱しすぎないよう、溶けたらＯＫ） チーズクリームに加えて全体に混ぜ合わせる
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- 8
牛乳パックの型に、スポンジケーキを半分に切ったもの+チーズクリーム（半量）+イチゴの順に重ねていく
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- 9
イチゴの上に、残りのチーズクリーム+スポンジケーキ残りの半分を重ねる。ラップをして、冷蔵庫で1時間程冷やしておく
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- 10
型の大きさの紙を用意し、こいのぼりをイメージして、鉛筆で目・ウロコを下書きする。カッターで模様を切り抜いておく
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- 11
牛乳パック型をはずし、ケーキの周りを包丁で切り落とし、しっぽの部分はＶ字に切りとる。ココアパウダーを茶漉しで全体にふるう
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- 12
紙を上に載せ、粉砂糖をふるって模様をつける。
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- 13
チョコレートで輪郭をなぞって出来上がり。
簡単デコペン【レシピID:17393902】だと、とっても簡単にデコレーションできます。 -
- 14
上から見たところ～
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コツ・ポイント
粉砂糖は、食べる少し前にふりかけてください。長時間おいておくと、せっかくの模様が消えてなくなってしまいます。
チーズクリームは、クリームチーズのパッケージに載っていたレアチーズケーキの材料を参考にしましたが、しっかり冷やして固めれば、ゼラチンを入れなくても大丈夫かもしれないです。
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