牛肉ともやしのくたくた煮
くりあし @cook_40036403
料理本で見て以降、よく作っているもやし料理。面倒くさがりなので、多分本のレシピ・作り方よりも少し省略しています（＾＾；ごま油とにんにく、唐辛子のおかげで少し中華風かな？
このレシピの生い立ち
私はシャッキリもやしよりも、くたくたにして食べるほうが好きなので、炒め物よりも好きです。鍋をほったらかしにできるのもいいですね☆
牛肉ともやしのくたくた煮
料理本で見て以降、よく作っているもやし料理。面倒くさがりなので、多分本のレシピ・作り方よりも少し省略しています（＾＾；ごま油とにんにく、唐辛子のおかげで少し中華風かな？
このレシピの生い立ち
私はシャッキリもやしよりも、くたくたにして食べるほうが好きなので、炒め物よりも好きです。鍋をほったらかしにできるのもいいですね☆
作り方
- 1
＊印の調味料をすべて混ぜ合わせておきます。私はにんにくチューブで１.5センチ出して使ってます。
- 2
鍋に、もやし→牛肉→＊調味料→もやし→牛肉→＊調味料の順に重ねます。
- 3
水を２と１/２カップ加えて、火にかけます。中火で15分くらい煮て、くたっとなったらできあがり！
-
コツ・ポイント
子供用など辛くしたくない場合は、一味はなしでもOKです。あった方が美味しいですけどね。粉唐辛子を使う場合は、もう少し多めでもいいです。もやしは、豆もやしの方が美味しいのですが、私は節約していつも安いもやしを使ってます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17526398
