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いつもの鯖塩焼きに簡単ソースで、うまっ☆
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いつもの鯖塩焼きに簡単ソースで、うまっ☆-レシピのメイン写真

いつもの鯖塩焼きに簡単ソースで、うまっ☆

ayaico
ayaico @cook_40032595

薬味入りのおろしポン酢醤油で、脂ののった鯖がおいしくサッパリいただけて、もちろんご飯もすすんじゃいます~♪
たっぷりかけて召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
いつもの鯖の塩焼きに一工夫です。

薬味入りのおろしポン酢醤油で、脂ののった鯖がおいしくサッパリいただけて、もちろんご飯もすすんじゃいます~♪
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ayaico
ayaico @cook_40032595

薬味入りのおろしポン酢醤油で、脂ののった鯖がおいしくサッパリいただけて、もちろんご飯もすすんじゃいます~♪
たっぷりかけて召し上がれ☆
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薬味入りのおろしポン酢醤油で、脂ののった鯖がおいしくサッパリいただけて、もちろんご飯もすすんじゃいます~♪
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材料

2人分
  1. 鯖 半身になったもの2枚
  2. 大葉 4~5枚
  3. 大根 5センチくらい
  4. プチトマト(トマトでも) 5個
  5. ポン酢醤油 適量
  6. 長ネギ 4~5センチ
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作り方

  1. 1

    長ネギ、大葉はみじんぎり、大根はおろして(絞り汁はすてないで~)、プチトマトは5ミリ角くらいの大きさにする。

  2. 2

    鯖は半分に切り、両面に軽く塩を振り、5〜10分くらい置いてペーパータオル等で水気をとり、グリルなどで皮目から焼いていく。

  3. 3

    1の材料を小さめのボウルにいれ、ポン酢醤油をいれ、大根の絞り汁でお好みの濃さに調節する。
    焼けた鯖を皿に盛り、ソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

写真ではトマトが半切りになってますが、食べたときに「小さくしたほうがいいなぁ」と思ったので、レシピでかえています。

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ayaico
ayaico @cook_40032595
2007/04/17 06:51に公開
食べること、飲むこと大好き!な主婦です。優しいダンナさんと6歳の男の子の3人家族。COOKPADで毎日のご飯作りが楽しくなりました♪
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