ゴーヤチャーハン
時間のない時にぱぱっとできちゃいます。
このレシピの生い立ち
旦那がゴーヤ大好きなので、チャーハンに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはわたをとって、千切りにする。
ベーコンは１センチ角ぐらいに切る。
卵はといて塩・こしょうしておく。 - 2
ゴーヤは、塩をふって時間をおき、さっとゆがいて苦味をとる。
- 3
ごま油をひいて、
ベーコンを炒めて、油がでてきたらゴーヤを入れて炒める。 - 4
ゴーヤに火が通ったら、フライパンのすみに寄せて卵をいれて、ご飯も入れて炒める。
- 5
ポロポロになったら、ウエイパーを入れる。次にかつおぶしを全体にふり、しょうゆを回しかける。
- 6
味見をして、
塩・こしょうで整えてだきあがり。
コツ・ポイント
かにかま・桜えびなど入れてもおいしいです。
強火でぱぱっと作って下さいね。
卵をいれて半熟の間にご飯をいれて、手早く炒めるとポロポロになります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17526133
