にんにく１かけ、ベーコンはみじんぎり。
なす、ピーマンはお好みの大きさで。
☆は合わせておく。

温めたフライパンに油をひき、にんにくのみじん切りをいれ、香がでるまで炒める。

香がでてきたら、ベーコンを炒める。カリカリになるまで。

なす、ピーマンと投入。弱火にして蓋をし、やわらかくなるまで蒸し焼きにする。

なすが柔らかくなったら、合わせておいた☆を入れ、絡める。