筍とスナップえんどうのゴマサラダ
いよかんぴいる @cook_40036393
筍とえんどうをゴマを加えた香ばしいマヨネーズで和えました
このレシピの生い立ち
今が旬の筍とえんどう いろんな味で食べたくて 考えてみました
筍とスナップえんどうのゴマサラダ
筍とえんどうをゴマを加えた香ばしいマヨネーズで和えました
このレシピの生い立ち
今が旬の筍とえんどう いろんな味で食べたくて 考えてみました
作り方
- 1
筍(茹でたもの)はイチョウ切りにする 柔らかい穂先は縦に薄く切ります
- 2
スナップえんどうは塩茹でし、2センチくらいに切っておく
- 3
マヨネーズにすりごま 白味噌を混ぜ 筍とゆでたスナップえんどうを和えます
コツ・ポイント
スナップえんどうは茹ですぎず、歯ごたえを残して茹でてください
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茹でて和えるだけヽ(･∀･)ﾉ ｶﾝﾀｰﾝ♪パリッとしたスナップエンドウに胡麻のプチプチが加わり食感・風味も◎です♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17526424
