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筍とスナップえんどうのゴマサラダ
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筍とスナップえんどうのゴマサラダ-レシピのメイン写真

筍とスナップえんどうのゴマサラダ

いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393

筍とえんどうをゴマを加えた香ばしいマヨネーズで和えました
このレシピの生い立ち
今が旬の筍とえんどう　いろんな味で食べたくて　考えてみました

筍とえんどうをゴマを加えた香ばしいマヨネーズで和えました
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今が旬の筍とえんどう　いろんな味で食べたくて　考えてみました

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いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393

筍とえんどうをゴマを加えた香ばしいマヨネーズで和えました
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今が旬の筍とえんどう　いろんな味で食べたくて　考えてみました

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材料

4人分
  1. 筍 200ｇ
  2. スナップえんどう 100ｇ
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. すりごま 大さじ1
  5. 白味噌 小さじ2
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作り方

  1. 1

    筍(茹でたもの)はイチョウ切りにする　柔らかい穂先は縦に薄く切ります

  2. 2

    スナップえんどうは塩茹でし、2センチくらいに切っておく

  3. 3

    マヨネーズにすりごま　白味噌を混ぜ　筍とゆでたスナップえんどうを和えます

コツ・ポイント

スナップえんどうは茹ですぎず、歯ごたえを残して茹でてください

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いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393
2007/04/27 12:12に公開
料理も好きですが、お菓子 パン作りも大好き　週に3回は自家製酵母パンを焼く毎日です！
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