煮崩れしな～いサバ味噌♪

Name: 煮崩れしな～いサバ味噌♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ 半身２枚; ☆味噌 大さじ４; ☆みりん 大さじ４; ☆はちみつ 大さじ２; ☆酒 大さじ２; しょうが １かけ; 長ネギ青い部分 適量; 塩 適量

煮崩れせず、ふっくら美味しいサバ味噌が作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
テレビで紹介していたのですが、味噌で煮込んでいるうちに煮崩れしてしまうので、はちみつでとろみをつけて絡める様にしたら、大成功でした

材料

４人分

サバにあらかじめ塩を振っておくことです♪
下味がつくというか、生臭みが取れるというか・・・？
サバには火が通っているので、味噌を絡めるだけ！
フワァ～としたサバ味噌ができますよ♪

たれれん @cook_40032482

2007/04/20 13:51に公開

騒乱戦隊ウルサインジャーの母です♪10歳の男の子（ウルレッド）と8歳の女の子（ウルピンク）を育ててます！二人ともお料理好きなので、子供と一緒に出来る料理を検索中です♪

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