春キャベツのさっぱりサラダ
フルラン @cook_40032669
春キャベツが美味しい季節です♪
さっぱりとした味付けなので、カレーに添えて一緒に食べるのがぴったりです。
このレシピの生い立ち
鎌倉のカレー屋さん「珊瑚礁」では、キャベツが添えられています。
まねっこしちゃいました。
こんな、感じの味付けです。
本当のレシピは、分からないのでご了承を・・・
春キャベツのさっぱりサラダ
春キャベツが美味しい季節です♪
さっぱりとした味付けなので、カレーに添えて一緒に食べるのがぴったりです。
このレシピの生い立ち
鎌倉のカレー屋さん「珊瑚礁」では、キャベツが添えられています。
まねっこしちゃいました。
こんな、感じの味付けです。
本当のレシピは、分からないのでご了承を・・・
作り方
- 1
ざくぎりにしたキャベツを、歯ごたえが残る程度約30～60分塩もみしておく。流水で、塩抜きしたあと軽く絞る。
- 2
マヨネーズからレモン汁までを混ぜて作ったドレッシングを、①に絡ませる。
- 3
コツ・ポイント
キャベツは、歯ごたえが残る程度の塩もみにすること。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17526711
