きゅうりは５ミリくらいの斜め輪切りにし、鶏肉は一口大に切る。

ポリ袋に材料を全部入れ、手でもみこんでなじませる。

テフロン加工のフライパンを油はひかずに熱し、ポリ袋の中身をあけ、皮に焼き色をつけるよう箸でならす。

皮に焼き色がついたらひっくり返し、中まで火を通す。鶏肉を焼いてるときに、きゅうりをこがさないように注意する。