たことトマトの青じそマリネ

souffles
souffles @cook_40043939

トマト・レモンのさわやかな酸味と青じその夏らしい香りで、たこが美味しいマリネに♪

このレシピの生い立ち
たことトマトを旬の青じそで冷たくマリネ。暑い日はこれに決まり。

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材料

2人分
  1. たこ(茹でたもの)  100g
  2. ミニトマト 100g
  3. 青じそ 4~5枚
  4. オリーブオイル 大2
  5. レモン 大2
  6. おろしにんにく 小1
  7. 小1/2
  8. 顆粒コンソメ 小1/2

作り方

  1. 1

    たこは1cmほどの食べやすい厚さに、ミニトマトは半分に、青じそは千切りにする。

  2. 2

    Aをよく混ぜたものを①に加え、1時間以上冷蔵庫でマリネする。

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に公開
社会人1年生の娘、大学生の息子、食いしん坊な主人と私。家族がよろこぶ美味しくて健康なご飯作りが、いつのまにか楽しみに♫     
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