和ぁ～な黒糖ケーキ^^(´▼｀)^^
ココ2007 @cook_40034335
黒糖の香りがたまらな～い、癒されるケーキです。サラダ油使用でヘルシー！
このレシピの生い立ち
和風のケーキが作りたくて、家にあった黒豆と黒糖で作ってみました。
他にも抹茶やゴマなどでアレンジできそうですね☆☆
和ぁ～な黒糖ケーキ^^(´▼｀)^^
黒糖の香りがたまらな～い、癒されるケーキです。サラダ油使用でヘルシー！
このレシピの生い立ち
和風のケーキが作りたくて、家にあった黒豆と黒糖で作ってみました。
他にも抹茶やゴマなどでアレンジできそうですね☆☆
作り方
- 1
卵を常温にしておく。
オーブンを１８０℃に温めておく。 - 2
卵・黒糖・サラダ油を湯煎しながら泡だて器でよーく混ぜる。黒糖がとけるまでしっかり混ぜましょう。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーをふるい、②に入れてゴムベラで混ぜる。
粉っぽさがのこっているうちに黒豆も入れサックリ混ぜる。 - 4
クッキングペーパーをしいた型に流し入れ、少し高いところから２、３回落として気泡を抜きます。
１８０℃のオーブンで３０分～３５分焼いたら出来上がり☆ - 5
できたてはふわっふわ食感♪荒熱が取れたらラップでぴったり包んでおくと冷める頃にはしっとりします＾＾
コツ・ポイント
湯煎してしっかり黒糖を溶かすといい感じです♪しかし、勢いよく混ぜすぎると気泡ができてしまうので注意してください＾＾；
黒豆は、汁気を切って少量の薄力粉をまぶしてから混ぜると底に沈みにくくなります。黒糖は焦げやすいので、焼き色を見て強い色なら途中でアルミホイルをかけてあげてください。
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糖類を全て黒糖を使用し仕上げにきな粉をかけていただきます。油を使用しないのでとってもヘルシー!黒糖ときな粉の香りが食欲をそそります。
りえっち
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17527420
