しいたけが無くてもおいしい春巻き。このレシピの生い立ちしいたけが嫌いでもおいしい春巻きを研究しました。
下ごしらえ ・キャベツを細く切る・たけのこを細く切る・ピーマンを細く切る・豚肉を細く切る・豚肉に下味をつける（●を加える）・ビーフンを茹でておく
・豚肉をいためる・他の具を加える・☆の調味料をいれ、味付けする。水溶き片栗粉は1番最後に入れる・皿に上げ、あら熱をとる
水溶き小麦粉を作る
具材を春巻きの皮で包む。巻き終わりは水溶き小麦粉でとめる。
春巻きを揚げる。・１２０℃くらいの低温の油にいれ、徐々に温度を上げながら１８０℃くらいまでゆっくりと揚げる。
甘みは自分で調節するとおいしいです。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
