愛されマドレーヌ★+
誰からも『美味しい！』と言ってもらえ、喜んでもらえるマドレーヌです。愛されること間違いなし(笑)
このレシピの生い立ち
・『誰からも美味しいといってもらえるマドレーヌ』を作ることが目標でした。そして、自分なりに試行錯誤を繰り返してこのレシピにたどり着きました。私はこのマドレーヌを、手土産やお礼に作りますが、年齢や性別に関わらず、必ず喜んでもらえます。
愛されマドレーヌ★+
誰からも『美味しい！』と言ってもらえ、喜んでもらえるマドレーヌです。愛されること間違いなし(笑)
このレシピの生い立ち
・『誰からも美味しいといってもらえるマドレーヌ』を作ることが目標でした。そして、自分なりに試行錯誤を繰り返してこのレシピにたどり着きました。私はこのマドレーヌを、手土産やお礼に作りますが、年齢や性別に関わらず、必ず喜んでもらえます。
アプリでひらく作り方
- 1
・無塩マーガリンを耐熱容器にいれて30秒→溶かしマーガリンにします。
・たまごを別容器にといておきます。
- 2
・小麦粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーをふるいにかけます。
- 3
・粉類に、たまごを2回にわけて入れ、泡立て機でよくまぜます☆
- 4
・まぜたものに、溶かしマーガリンを2回にわけて加え、さらにまぜます。愛情をこめながら(笑)
- 5
・バニラオイルを加えます。
【次に、生地をこし器にてこします！！これが最大のポイント♪】 - 6
・生地を、冷蔵庫で休ませます。
・オーブンを180℃にて余熱モードon♪ - 7
・余熱完了後、カレースプーンを使いながら生地をマドレーヌカップへ☆ふくらむので7分目をめやすに♪
- 8
・180で15分焼いて様子をみます。もし、焼きムラがあったら、天板を左右反対してさらに焼くなどしてください(｀∇´ゞ
- 9
・余熱をとってラッピング(^0^)/ケーキ敷き紙と透明パックでも…こんなにもオシャレに♪♪（ﾄﾞﾔ(｀∇´ゞ）
-
コツ・ポイント
・【生地をこし器でこすこと】と【冷蔵庫で休ませる時間を作ること】がポイントです。やはり、その２つを行うことで、キメが細かくなりますし、焼きあがりが本当にきれいです。また、食べた時、とてもなめらかな舌触りになります。
つくれぽ
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