ボウルにくず粉を入れ豆乳を少しずつ加えながら混ぜていきます。くず粉が溶けて混ざったら一度漉します。そこによもぎと塩を加えて混ぜ合わせます。

１をレンジ６００ｗで２分ラップをして加熱します。一度取り出して混ぜ、また６００ｗで１分３０秒ラップをして加熱します。

取り出して混ぜ、次はラップなしで６００ｗで１分加熱し、取り出して混ぜ、また６００ｗで１分加熱します。

３～４等分にし、ラップにくるんでまとめておきます。冷蔵庫などで冷やして完成です。お好みでめんつゆや醤油などかけて召し上がって下さい。