鶏肉を一口大に切る。

玉ねぎは大きめのくし切り、にんじんは乱切り、にんにくは輪切りにする。

トマト缶を開けておく。

鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪をいれて弱火で香りが出るまで炒める。

にんにくの香りが出たら、一口大に切った鶏肉を加え色が変わるまで炒める。

お肉の色が変わったら玉ねぎとにんじんを加えてさらに炒める。

全体に油がまわったら、トマト缶、ローリエ、コンソメ、バジル、水をいれて煮込みます。☆印

30~40分煮込んで、お肉とお野菜がトロトロになったら、塩こしょうで味を整えます。

お皿に盛り付けて、
出来上がりです♪