作り方
- 1
かにかまは小口切り
玉葱はみじん切りにする
- 2
ボウルの端っこで、玉葱と薄力粉を混ぜ
残りのスペースにかにかま～マヨ、好みでおろしにんにくを入れ
全て練る
-
- 3
６個に丸めて
-
- 4
椎茸は、軸を取りのぞき
-
- 5
片栗粉を、椎茸の内側にまぶし
-
- 6
３を詰めて、片栗粉をカニカマ面にまぶす
後でトッピングするなら、ここで中央を凹ます
-
- 7
温めたフライパンに油少々をひき
かにかま面から中火で焼く
-
- 8
いい焼き色がついたら返し、蓋をして弱火で火を通す
-
- 9
火が通ったら出来上がり。
凹ましたものには、チーズ少量を穴に入れ、蓋をして余熱でチーズを溶かし
-
- 10
トッピングをのせる
-
- 11
これは、カニカマ４０ｇ、青海苔小匙１、椎茸なしで普通に焼いたもの。
レシピのは、カニカマ８０ｇで作っています。
-
- 12
椎茸や、カニカマ面に片栗粉をまぶす時
カップに片栗粉を入れ、椎茸を押しつけてまぶすと、周りに粉が散らなくて気が楽
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コツ・ポイント
お好みで青海苔小匙１入れても風味がいいです。
トッピングは、枝豆でなくても、コーンや火の通った人参等でもかわいい～
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その他のレシピ
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